Сертификат Халяль

Содержание:

1. Подтверждение безопасности и качества продукции.
2. О сертификате Халяль и требованиях.
3. Зачем его получать.
4. Как и где оформить документ в РФ.

Халяльная продукция пользуется спросом в различных регионах России, ведь по статистике в стране 13% от общего населения — мусульмане. Важным аспектом является официальное подтверждение соответствия товаров установленным в исламском сообществе нормам. И тогда производителям предстоит узнать, как получить сертификат Халяль. Наличие этого документа позволяет не только представлять свою продукцию разрешенной, но и использовать специальную маркировку.

О сертификате Халяль и требованиях

Сертификат Халяль означает, что эта конкретная продукция прошла проверку и эксперты установили ее безопасность и достаточный уровень качества в соответствии с нормами, принятыми в исламском мире. Данный документ оформляется на специальном бланке и выдается только при успешном прохождении ряда процедур. Критерии оценки экспертами различаются по видам продуктов.

Для примера приведено несколько ограничений:

• отсутствие крови, костей в продуктах;
• использование только разрешенных видов мяса;
• отказ от использования в производстве красителей, ГМО;
• запрещенность некоторых добавок;
• недопустимость применения опьяняющих, наркотических средств.

В этом списке указана небольшая часть требований, которые обязательны к исполнению всеми заинтересованными лицами. Помимо таких «технических» параметров, учитываются и другие моменты, например, забой КРС или птицы должен производиться особыми способами без жестокости и с удалением крови. Таким образом потребитель получает безопасную пищу, потому что при ее изготовлении минимизированы риски развития патогенных организмов, сырье свежее и не содержит вредных примесей, сроки хранения увеличиваются. И очень важно, что соблюдаются религиозные правила.

Еще существует добровольная сертификация, подтверждающая кошерность пищевой продукции. В этом случае критерии оценки также определены религиозными запретами и разрешениями. После проверок на кошерные продукты выдают сертификат.

Зачем его получать

Система международной сертификации Халяль является добровольной, но она постоянно развивается из-за высокого интереса потребителей к разрешенным продуктам. Как следствие, процедура становится актуальной и для производителей.

Они получают сертификат в этой системе для:

• повышения лояльности потребителей — маркировка и наличие документа о халяльности привлекают покупателей;
• выхода на новые рынки — ОАЭ, Сингапур, Малайзия и другие страны массово потребляют такие товары;
• укрепление конкурентоспособности — сертификат улучшает мнение потребителей и выделяет среди производителей аналогичных товаров.

Что видит современный потребитель в держателе такого сертификата? Это ответственность за производственные процессы, продаваемый продукт и уважение к своим интересам. Это довольно широкая ниша, потому что сертификат Халяль получают не только на пищевые продукты (мясо, молоко, детское питание, овощи и т. д.), но и на косметические средства, лекарства, услуги. То есть присутствуют все условия для развития бизнеса в различных направлениях, которые доступны для любого желающего.

Как и где оформить сертификат в РФ

Общие принципы сертификации продукции Халяль — это оценка и сравнение с установленными требованиями производства и непосредственно продукта. Делают это эксперты после обращения заказчика и заключения с ним официального договора. Сотрудничество подразумевает прохождение нескольких основных этапов.

Как проходит процесс с ростестстандарт.рф:

1. Получение заявки от заказчика.
2. Первоначальная оценка документации.
3. Проверка продукции.
4. Аудит производства.
5. Выдача готового сертификата.

Критерии оценки в этой системе отличаются от требований безопасности пищевой продукции по ТР ТС. Однако не противоречат им, а только дополняют. Сложно разобраться с системами и нормами для своего товара? «Ростестстандарт» поможет получить документы на различные виды товаров. Обеспечим их быструю доставку в ваш регион. Расскажем, как оформить декларацию на мясо и мясную продукцию, а также пройти сертификацию Халяль в России по телефону: 8 (495) 152-39-39. Консультации бесплатны!